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鸡怎么炖好吃家常做法的几种做法
山药香菇焖鸡 ,搭配山药和香菇一起炖出来的做法做法做法做法鸡肉鲜香入味 ,山药粉糯特别好吃 ,鸡的家常鸡的家常简单荤素搭配营养也更全面,做法做法做法做法鸡肉我们选择三黄鸡或者土鸡,鸡的家常鸡的家常简单切块后不焯水,做法做法做法做法直接加入配料腌制一下 ,鸡的家常鸡的家常简单建议腌制30分钟以上,做法做法做法做法也可以冰箱冷藏隔夜腌制,鸡的家常鸡的家常简单这样鸡肉更入味。做法做法做法做法
腌制好的鸡的家常鸡的家常简单鸡肉放入砂锅里,加入少许的清水,就可以直接炖了。先炖鸡肉,炖个10分钟这样 ,再加入山药块一起焖,山药比较容易熟,炖的时间太长太烂会影响口 ,最后下锅再焖10分钟熟透即可。这样炖出来的山药香菇鸡煲非常鲜香入味,大人孩子都很爱吃,冬天来上一锅香喷喷 、热乎乎的实在太过瘾了
二口鸡的家常做法
1、主料:嫩鸡一只。
2 、辅料 :油35毫升、黄酒25毫升、花生20克 、香菜少许、生姜片少许 、小葱少许、麻辣粉1汤匙 、鲜酱油2汤匙、蒜末10克、香油少许 。
3、鸡洗净。先备好煮鸡的调料,生姜片 ,小葱打结 ,黄酒。
4、鸡冷水下锅下入葱姜,黄酒 。
5 、盖上大火煮开后撇清浮沫后转中火烧15分钟 。
6、之后开盖用筷子戳入最厚的部位没有血水流出熄火焖加盖10分钟 。
7、把鸡捞起放入冰水里泡至全部冷却后捞起沥干水。
8 、再把鸡皮表面刷上一层香油后斩块装入盘里 。
9、备好花生米,蒜末,香菜碎 ,麻辣粉碗中倒入鲜酱油 。
10 、冷锅加入20毫升冷油下入花生米炸香后捞起拍碎。
11、把拍碎的花生米和鲜酱油 ,麻辣粉混合 。
12 、勺子里倒入15毫升油烧制冒烟。
13 、倒入碗中拌匀后再加入2汤匙鸡汤调匀。
14、把料汁淋上再把香菜碎加入即可享用。
鸡膀的家常做法
1、鸡翅清洗干净后用刀子在上面划几个口子,放到容器中 ,里面加入盐 、料酒、白糖 、少许料酒 、生粉、姜丝,腌制大概半个小时。在这个过程中要多给鸡翅做做按摩,这样调料味道更容易被吸收进去 。
2、锅中加入稍微多一点的油 ,里面加入葱丝、姜丝 、蒜 ,炒香后把它们都捞出来。
4、调成小火后加入鸡翅 ,煎到两面都呈现出黄色的时候加入一点白酒 ,翻炒一会后加入热水和刚刚腌制鸡翅所剩下的调料汁 ,烧开后大概煮5分钟。
5、大火收汁加上孜然粉,让鸡翅上都均匀的裹上孜然粉就可以了。
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